Botwinka z ziemniakami

Przykład dania z wykorzystaniem   sezonowego warzywa czyli botwinki.

 

Składniki

1 pęczek botwinki

3 ziemniaki

1 marchewka

koperek

4 ziarenka ziela angielskiego

2 listki laurowe

sól

pieprz

 

 

  • Myjemy botwinkę, marchew, oczyszczamy, kroimy.
  • Myjemy ziemniaki, kroimy.
  • Do botwinki dodajemy ziele angielskie, listki laurowe i gotujemy przez 30 minut.
  • Oddzielnie gotujemy ziemniaki.
  • Ziemniaki wykładamy na talerz i zalewamy zupą z botwinki.
  • Do smaku dodajemy sól, pieprz.
  • Posypujemy koperkiem.

 

 

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email